Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Joué-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Au sein du service restauration, vous aurez en charge : - la réception et le contrôle des denrées - la préparation et le dressage des produits - le respect des régimes / texture modifiées - du Respecte les normes d'hygiène et de sécurité Autonome, connaissance les normes HACCP et de sécurité, vous avez le sens du détail et de l'organisation Nombre de couverts : le midi 90-110 repas et le soir 90 repas Une première expérience en restauration dans un établissement de santé est fortement appréciée. La connaissance de la norme IDDSI serait un plus. CDD initial de 2 mois, avec possibilité de reconduction (remplacement absence longue durée) Organisation du travail: cycle de 3 semaines avec 2 du matin (7h-14h30) et 1 du soir (11h45-20h00) + Travail 1 week-end/3 poste à pourvoir au 01/06/2024
